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  • 玛格丽特[传统鸡尾酒]

    新2玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”,它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特(Margarita(up))外,还有近二十几种的调制方法,其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多(标准玛格丽特为黄色)。

    编辑摘要

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    基本新2 编辑新2模块

    中文名: 玛格丽特 英文名: Margarita
    别称: 鸡尾酒之后
    制作方法: 摇合法 载杯: 冰冻过的玛格丽特杯
    装饰物: 盐边或糖边 配料: 特基拉酒、君度、柠檬汁、糖浆
    颜色: 标准黄色 基酒: 龙舌兰酒
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    目录

    历史起源/玛格丽特[传统鸡尾酒] 编辑

    玛格丽特

    1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。 一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒[1]

    配置原料/玛格丽特[传统鸡尾酒] 编辑

    配置器具/玛格丽特[传统鸡尾酒] 编辑

    玛格丽特[传统鸡尾酒]

    载杯、吧匙、冰桶及冰夹、调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯[2]

    制作方法/玛格丽特[传统鸡尾酒] 编辑

    第一步,将酒杯边缘贴近青檬片,转一周以湿边。

    玛格丽特[传统鸡尾酒]

    第二步,把酒杯倒置在放了盐的小碟上转一周做雪花边[3]

    玛格丽特[传统鸡尾酒]

    新2第三步,将冰块放入雪克壶,然后依次倒入龙舌兰、君度、青檬汁用力摇晃均匀倒入酒杯中(注意倒酒时不要弄湿盐边)。

    玛格丽特[传统鸡尾酒]

    新2第四步,在杯沿插上另一片青檬用来装饰。

    玛格丽特[传统鸡尾酒]

    调配技巧/玛格丽特[传统鸡尾酒] 编辑

    合并图册

    调制这款鸡尾酒要用到龙舌兰、柠檬汁和盐, 其中龙舌兰是墨西哥国酒,用来代表他的墨西哥女友,柠檬汁代表他酸楚的心,而盐代表了他的眼泪[4]

    酒品特色/玛格丽特[传统鸡尾酒] 编辑

    玛格丽特[传统鸡尾酒]

    口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味 ,入口酸酸甜甜,非常的清爽。

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    参考资料
    [1]^引用日期:2015-02-05
    [2]^引用日期:2015-03-01
    [3]^引用日期:2015-02-10
    [4]^引用日期:2015-02-05

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